Cours de cuisine - Les Poissons de Loire

Samedi 17 mai 2025
                                                  
Une matinée dans les cuisines du Restaurant Christophe Hay à la découverte des poissons de Loire.

Intrigué pas les techniques de désâretage des poissons de Loire ou avide de connaissance sur le travail des carpes de Loire, ce cours est fait pour vous. De 9h30 à 12h00, vous apprendrez plusieurs manières de travailler une sélection de poissons de Loire et dégusterez les mets créés à la fin de votre cours. 

Veuillez contacter l'établissement pour confirmer votre réservation : 02 46 68 01 20.